白毫银针用盖碗还是壶?我两边都试了
青瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
先这么用着。
白毫银针这种香型,我倾向玻璃杯;汤感型的,还是青瓷盖碗。
白毫银针先在青瓷盖碗里泡,再换玻璃杯,同样投茶,同样水温。
玻璃杯:出汤利落,香气散得快。

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青瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
先这么用着。
白毫银针这种香型,我倾向玻璃杯;汤感型的,还是青瓷盖碗。
白毫银针先在青瓷盖碗里泡,再换玻璃杯,同样投茶,同样水温。
玻璃杯:出汤利落,香气散得快。

评论 (3)
新手最容易犯的错就是跟风。
回一下上面的问题:我用的是沸水直冲,水温 80℃,投茶 9 克。
说到点子上了。 盖碗最中性,试茶就该用盖碗。